Lanzarote è la più inospitale perché le eruzioni vulcaniche hanno dominato l'intera superficie emersa, obbligando i pochi centri urbani a svilupparsi di prevalenza in prossimità della costa. Con vegetazione scarsissima e ampie aree protette è meta di escursioni di un giorno anche per chi ha deciso di soggiornare in una delle altre isole Canarie.